SUSHI KURSUS - Begynder
2 kursusdage, i alt 8-9 timers varighed
KURSUS-START MARTS 2012
mandag d. 12. & mandag d. 19. marts
Begynderkurset er for alle, uanset om man har lavet lidt sushi før eller
man er novice. Kurset klæder deltagerne godt på til at gå i dialog med fiskehandleren, og samtidig klar til at imponere venner og familie.
På kurset vil der være en grundig gennemgang af:
• Sushiens historie og baggrund
.
• Hvordan man udvælger de rigtige råvarer.
• Korrekt vask og kogning af ris.
• Forberedelse af råvarer
.
• Tilberede sushi, både nigiri og maki-ruller; hosomaki, uramaki og futomaki.
• Hvordan man anretter og serverer sushi.
Pris pr. deltager for kurset: 2.095,- kr.
Alle priser er inklusiv rullemåtte og en lille opskrifts bog.
Ved hver kursusdag tilbydes hver deltager ligeledes en sodavand, øl eller et glas vin.
Tilmelding via mail: info@goma.nu
På kurset er det muligt at erhverve sig egne knive.
Sættet består af følgende knive:
• Grøntsags kniv (rustfri)
• Universal kniv (rustfri)
• Yanagiba (rustfri)
• Yanagiba (jern)
• Deba (jern)
• Usuba (jern)
• Slibesten
SE HER!
Mangler virksomheden et alternativ til paintball, skal vennerne samles under andre omstændigheden end normalt eller har madklubben brug for ny inspiration?
Vi stiller køkkenet til rådighed med to kokke til at føre jer sikkert igennem sushiens mangfoldige univers... for mere information kontakt os på info@goma.nu
Vi planlægger også sushikursus over flere dage, dog med max 12 deltager ...
