Viden om

• Fordomme
• Zen
• Sundhed
• Allergi
• Graviditet
• Hvad betyder det?
• Nigiri
• Hosomaki
• Uramaki
• Sashimi
• Futomaki
• Gunkan
• … og endnu mere

SASHIMI

Sashimi er råt, udskåret fisk serveret med wasabi.

De forskellige stilarter af filetering er meget ritauliserede - forskellige fisk udskæres på forskellige måder.