|
|
 
 
|
|
|
SUNDHED
Sushi og traditionelle japanske spisevaner kan måske lære os noget om, hvordan man kan få et langt og sundt liv. Japanere har en forventet levetid, som i øjeblikket er cirka fem-ti år længere end europæere og andre, som lever efter en vestlig livsstil. En dansker spiser i gennemsnit 10 kg fisk om året. En japaner spiser i gennemsnit 70 kg fisk om året. Det er nærliggende at tænke sig, at en kost, som omfatter bl.a. sushi, meget fisk og tang medvirker til, at japanerne falder så heldigt ud ved den sammenligning. Fedtstoffer spiller en vigtig rolle i vores kost, specielt hvad det er for en slags fedtstoffer, vi spiser, og hvordan vi behandler dem. Sushi og frisk, rå og gerne fed fisk sammen med tang kan medvirke til at opretholde en balance i kosten, hvor omega-3 fedtstofferne er godt repræsenteret. Desuden indeholder sushi få kalorier, og det mætter godt. Omega-3 fedtstoffer fra fede fisk medvirker til at sænke risikoen for hjerte-karsygdomme, sænke kolesterolindholdet i blodet og mindske risikoen for kræft. Omega-6 fedtstofferne fra bl.a. soyabønner er udgangspunkt for vigtige hormoner, som regulerer blodets strømning og styrker immunsystemet. |
|
|
ÅBNINGSTIDER: Tirsdag - Lørdag: 17.30 - : Søndag & Mandag: Lukket  
|
